Naleśniki to uniwersalne danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Wytrawne naleśniki z serem i warzywami to doskonała propozycja na śniadanie, obiad lub kolację. Są sycące, smaczne i pełne wartości odżywczych. Można je przygotować z dowolnymi warzywami, co pozwala na eksperymentowanie i tworzenie własnych, unikalnych kompozycji smakowych.
Składniki:
Ciasto na naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 jajka
Szczypta soli
2 łyżki oleju roślinnego
Farsz:
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 cukinia
1 marchewka
100 g startego sera żółtego
100 g startego sera mozzarella
Sól, pieprz, oregano, bazylia (do smaku)
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotuj ciasto na naleśniki: W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
Smaż naleśniki: Rozgrzej patelnię do naleśników. Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
Przygotuj farsz: Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę. Paprykę, cukinię i marchewkę pokrój w cienkie paski.
Smaż warzywa: Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną. Dodaj paprykę, cukinię i marchewkę, smaż aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Dopraw farsz: Dodaj do warzyw starte sery, sól, pieprz, oregano i bazylię. Dokładnie wymieszaj.
Napełnij naleśniki: Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu. Zwiń naleśniki w rulon lub złóż w trójkąt.
Zapiekaj naleśniki (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz zapiec naleśniki w piekarniku przez kilka minut, aby ser się roztopił i naleśniki były ciepłe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki najlepiej smakują świeże, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przechować naleśniki, możesz je włożyć do lodówki na kilka dni. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w mikrofalówce.
Naleśniki można podawać z różnymi dodatkami, np. sosem pomidorowym, sosem czosnkowym, śmietaną lub jogurtem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
