W niektórych wersjach zalewajki dodaje się kiełbasę lub grzyby.
Niektóre przepisy uwzględniają dodatek startej marchewki i pietruszki.
Zalewajka występuje w wielu regionach polski i każdy region ma swoje unikalne podejście do tej potrawy.
Często zadawane pytania:
Czym można zastąpić zakwas żurowy? Można użyć soku z kiszonej kapusty lub soku z ogórków kiszonych.
Czy można użyć innego rodzaju boczku? Tak, można użyć wędzonego boczku, lub surowego wędzonego.
Czy można zrobić zalewajkę wegetariańską? Tak, można pominąć boczek i użyć bulionu warzywnego.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
