Ta zapiekanka ravioli to prawdziwa uczta dla miłośników włoskich smaków. Połączenie delikatnych pierożków ravioli, kremowego sosu serowego i chrupiącej posypki z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto jej spróbuje. To idealne danie na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki
500 g świeżych lub mrożonych ravioli (z dowolnym nadzieniem)
400 g passaty pomidorowej
250 g sera ricotta
150 g startego parmezanu
100 g startej mozzarelli
2 ząbki czosnku, posiekane
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji
Bułka tarta Panko do posypania
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj passatę pomidorową, oregano, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
W misce wymieszaj ser ricotta, połowę parmezanu i połowę mozzarelli. Dopraw solą i pieprzem.
Ugotuj ravioli zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale skróć czas gotowania o 2 minuty.
W naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę sosu pomidorowego.
Ułóż warstwę ravioli, a następnie rozprowadź równomiernie mieszankę serową.
Polej resztą sosu pomidorowego i posyp pozostałym parmezanem i mozzarellą.
Posyp bułką tartą Panko dla chrupiącej tekstury.
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złotego koloru.
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Zapiekankę ravioli najlepiej podawać na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice
ADVERTISEMENT
