Zapiekanka spaghetti „Milion Dolarów” to danie, które łączy w sobie klasyczne smaki włoskiej kuchni z bogactwem serów i aromatycznych przypraw. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Składniki:
500 g makaronu spaghetti
500 g mielonej wołowiny
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
800 g pomidorów pelati z puszki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
250 g sera ricotta
250 g sera mozzarella, startego
100 g parmezanu, startego
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża bazylia do dekoracji
Wskazówki:
Ugotuj makaron spaghetti al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj1 cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso się zrumieni.
1.
Dodaj czosnek, pomidory pelati, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje.
W misce wymieszaj ricottę z połową startej mozzarelli i połową parmezanu.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę makaronu, następnie warstwę sosu mięsnego i warstwę mieszanki serów. Powtarzaj warstwy, aż składniki się skończą.
Posyp wierzch pozostałą mozzarellą i parmezanem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka się zarumieni.
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę najlepiej podawać na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
