Zapiekanka włoska w rogalikach to kreatywne i smaczne danie, które łączy w sobie klasyczne smaki włoskiej zapiekanki z nietypową formą podania. Rogaliki nadają potrawie chrupkości i oryginalności, a bogate nadzienie zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Idealne na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi.
Składniki:
12 rogalików francuskich (najlepiej lekko czerstwych)
500g mielonego mięsa wołowego
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
400g pomidorów z puszki, krojonych
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
200g startego sera mozzarella
50g startego parmezanu
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano i bazylię. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Rogaliki przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek.
Na dno każdego rogalika nałóż łyżkę sosu mięsnego, posyp mozzarellą i parmezanem.
Ułóż rogaliki w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i rogaliki się zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na gorąco, posypaną świeżą bazylią.
Możesz podać ją z sałatką ze świeżych warzyw.
Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz również zamrozić zapiekankę przed pieczeniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
