W dużej misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, bułkę tartą, mleko, jajko, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Z mięsnej masy uformuj małe klopsiki.
Na patelni rozgrzej olej i usmaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Odłóż na bok.
W tym samym czasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Na patelni, na której smażyły się klopsiki, podsmaż pieczarki, aż zmiękną.
Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron, klopsiki i sos pieczarkowy.
Posyp startym serem.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na gorąco, posypaną świeżą natką pietruszki.
Pozostałości zapiekanki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
