Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj kurczaka, paprykę i pieczarki, smaż do momentu, aż kurczak się zetnie.
Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem, wymieszaj.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie warstwę kurczaka z warzywami.
Zalej śmietaną kremówką i posyp startym serem.
Piecz w piekarniku przez około 45-60 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę najlepiej podawać na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Można ją serwować z ulubioną surówką lub sałatką.
Pozostałości zapiekanki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzać w piekarniku lub mikrofali.
Różnice:
ADVERTISEMENT
