Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę, marchewkę i seler naciowy, smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj pieczarki i czosnek, smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj kurczaka, smaż, aż się zrumieni.
Posyp mąką, wymieszaj. Wlej bulion drobiowy i śmietanę kremówkę, dodaj tymianek, sól i pieprz. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Przelej farsz do naczynia żaroodpornego.
Ciasto francuskie rozwałkuj i przykryj nim farsz. Nadmiar ciasta odetnij.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na gorąco, najlepiej z zieloną sałatą.
Pozostałości zapiekanki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej zapiekankę w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
