Układanie warstw: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie kawałki kurczaka, a na wierzchu cebulę z czosnkiem. Powtórz, kończąc warstwą ziemniaków.
Przygotowanie sosu: W misce wymieszaj śmietanę z bulionem, dopraw solą i pieprzem, a następnie równomiernie zalej zapiekankę.
Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 40 minut. Następnie zdejmij folię, posyp startym serem i piecz przez kolejne 15 minut, aż ser się zarumieni.
Dekorowanie: Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę na gorąco, najlepiej z lekką sałatką z sezonowych warzyw.
Resztki możesz przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamień kurczaka na pieczarki, cukinię lub bakłażana.
Kremowy sos serowy: Dodaj 1/2 szklanki tartego parmezanu do sosu śmietanowego.
Dodatek przypraw: Wzbogac sos o szczyptę gałki muszkatołowej lub tymianku dla głębszego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, możesz zastąpić kurczaka indykiem lub wieprzowiną.
Czy zapiekankę można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Możesz przygotować składniki i ułożyć je w naczyniu, a następnie przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.
Jakie dodatki będą pasować?
Świetnie sprawdzi się świeża sałatka, kiszone ogórki lub chleb czosnkowy.
Czy mogę użyć zamrożonych ziemniaków?
Zaleca się świeże ziemniaki, ale jeśli używasz mrożonych, upewnij się, że zostały całkowicie rozmrożone i osuszone przed użyciem.
ADVERTISEMENT
