Ta zapiekanka to idealne połączenie klasycznych smaków hamburgera z domowym komfortem zapiekanki ziemniaczanej. Soczyste mięso hamburgerowe, kremowe ziemniaki i roztopiony ser tworzą danie, które jest zarówno sycące, jak i niezwykle smaczne.
Składniki:
1 kg ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki
500 g mielonego mięsa wołowego
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
200 g startego sera cheddar lub mozzarella
2 łyżki oleju roślinnego
opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano i paprykę. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie warstwę mięsa z sosem i posyp połową startego sera. Powtórz warstwy, kończąc warstwą ziemniaków i posypując resztą sera.
Piecz w piekarniku przez 45-60 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się roztopi i zrumieni.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę na gorąco, najlepiej z ulubioną surówką lub sałatką.
Pozostałości zapiekanki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Zapiekankę można również zamrozić po upieczeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
