Zapiekanka ziemniaczano-hamburgerowa z serem to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie smaki klasycznego hamburgera z kremową konsystencją zapiekanki ziemniaczanej. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.
Składniki:
1 kg ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki
500 g mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka ketchupu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
200 g startego sera żółtego (np. cheddar, mozzarella)
Olej do smażenia
Opcjonalnie: ogórki kiszone, pokrojone w plasterki
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj pomidory krojone, musztardę, ketchup, słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie warstwę mięsa z sosem, a na wierzchu posyp połową sera. Powtarzaj warstwy, kończąc warstwą ziemniaków i posypując resztą sera.
Piecz w piekarniku przez około 45-60 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się roztopi i zrumieni.
Opcjonalnie: po upieczeniu posyp zapiekankę pokrojonymi ogórkami kiszonymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę najlepiej podawać na ciepło, od razu po upieczeniu.
Można ją podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka ze świeżych warzyw lub surówka.
Pozostałą zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem zapiekankę można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
