▪️Przygotowanie składników:
Opłucz krewetki w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli używasz całych krewetek, obierz je i usuń włókna jelitowe.
Pory przekrój wzdłuż na pół, a następnie drobno pokrój. Opłucz je dobrze, aby usunąć całą ziemię.
▪️ Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6), aby był gorący po włożeniu naczyń żaroodpornych.
▪️Przysmaż warzywa:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta (około 3-4 minuty).
Dodaj pokrojony por na patelnię. Gotuj przez 5 do 7 minut, regularnie mieszając, aż będzie miękki i lekko rumiany.
▪️Dodaj mąkę i śmietanę:
Warzywa posyp mąką i dobrze wymieszaj, aby je pokryły. Gotuj przez 1 do 2 minut, aby lekko zagotować mąkę.
Wlać płynną śmietankę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż mieszanina lekko zgęstnieje.
▪️Dodaj krewetki:
Dodaj krewetki do mieszanki porów i śmietanki. Sól i pieprz według własnego uznania. Dobrze wymieszaj, aby krewetki były pokryte sosem.
▪️Napełnij naczynia żaroodporne:
Rozłóż mieszaninę do naczyń żaroodpornych lub małych naczyń żaroodpornych.
▪️Dodaj ser:
Wierzch zapiekanek obficie posyp startym serem. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, można dodać także odrobinę bułki tartej.
▪️ Piec:
Włóż zapiekanki do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i musujący.
▪️ Podawać:
Wyjmij z piekarnika, przed podaniem odstaw zapiekanki na kilka minut. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub świeżą natką pietruszki, aby dodać odrobinę koloru i świeżości.
Czas przygotowania:
Około 15 minut
Czas gotowania:
20 minut
Porcje:
Na 4 zapiekanki
▪️ Propozycje podania:
Do zapiekanek możesz dodać małą zieloną sałatę, aby uzyskać zbilansowany posiłek lub tostowy chleb, aby cieszyć się pysznym sosem.
Możesz spersonalizować przepis, dodając inne warzywa, takie jak szpinak czy grzyby, a nawet zastępując krewetki kawałkami ryb lub owoców morza, według własnych upodobań!
Ciesz się jedzeniem!
ADVERTISEMENT
