Tradycyjne cannoli zazwyczaj mają słodkie nadzienie na bazie ricotty z dodatkiem kandyzowanych owoców lub czekolady. Nasza wersja wprowadza pikantny element w cieście i nadzieniu dzięki chili, a świeżości dodaje bazylia. Zamiast klasycznej posypki z pistacji czy cukru pudru, proponujemy lekką i orzeźwiającą cytrynową bezę, która balansuje pikantność i dodaje nowoczesnego charakteru. To połączenie śmiałych smaków i tekstur sprawia, że te cannoli są unikalne i niezapomniane.
Często zadawane pytania:
Czy mogę pominąć chili, jeśli nie lubię pikantnych potraw? Oczywiście, jeśli wolisz łagodniejszą wersję, możesz pominąć chili w cieście i nadzieniu. Nadal otrzymasz ciekawe połączenie smaków dzięki bazylii i cytrynie.
Czy mogę użyć innej bazy do bezy? Tradycyjnie beza przygotowywana jest na bazie białek jaj i cukru. Nie zalecamy zamiany, aby zachować jej lekkość i puszystość.
Gdzie mogę kupić rurki do cannoli? Rurki do cannoli są dostępne w niektórych sklepach z artykułami do pieczenia lub online. Jeśli nie masz specjalnych rurek, możesz użyć wspomnianych improwizowanych foremek.
Jak długo mogę przechowywać gotowe cannoli? Najlepiej zjeść je w ciągu kilku godzin od napełnienia. Przechowywane w lodówce mogą stracić chrupkość.
Mamy nadzieję, że ten przepis zainspiruje Was do kulinarnych eksperymentów i pozwoli odkryć nowe, zaskakujące połączenia smaków! Smacznego!
ADVERTISEMENT
