W przeciwieństwie do tradycyjnych przepisów, nasza wersja wzbogacona jest o aromatyczną nutę jałowca, która nadaje daniu unikalny charakter i leśny aromat. Dodatek ostrej papryki (opcjonalnie) przełamuje słodycz kapusty i dodaje przyjemnej pikantności. Ponadto, proponujemy podsmażenie żeberek przed duszeniem, co pozwala na zamknięcie soków w mięsie i nadaje mu lepszy smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju kapusty? Tak, możesz użyć kapusty włoskiej lub kiszonej, pamiętaj jednak, że smak dania będzie inny. W przypadku kapusty kiszonej, zmniejsz ilość soli w przepisie.
Czy muszę dodawać boczek? Nie, boczek jest opcjonalnym składnikiem, który dodaje daniu głębi smaku. Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz go pominąć.
Jak sprawdzić, czy żeberka są już gotowe? Mięso powinno być miękkie i łatwo odchodzić od kości.
Czy mogę przygotować to danie w wolnowarze? Tak, po obsmażeniu żeberek i podsmażeniu cebuli z czosnkiem, umieść wszystkie składniki w wolnowarze i duś na niskim poziomie przez 6-8 godzin lub na wysokim poziomie przez 3-4 godziny.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
