Wersja bezglutenowa: Zamiast kaszy manny możesz użyć kaszy kukurydzianej lub ryżowej, pamiętając o dostosowaniu proporcji płynu do konsystencji (kasza kukurydziana może wymagać nieco więcej mleka).
Wersja wegańska: Mleko krowie zastąp mlekiem roślinnym (np. owsianym, sojowym, migdałowym), a masło roślinną margaryną lub olejem kokosowym.
Inne owoce: Zamiast jabłek możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak gruszki, brzoskwinie (świeże lub z puszki) czy wiśnie. Pamiętaj, aby dostosować ilość cukru do słodyczy owoców.
Dodatkowe smaki: Do jasnej masy możesz dodać ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny, a do ciemnej odrobinę cynamonu lub chilli, aby wzmocnić smak kakao.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć gotowych jabłek prażonych? Tak, możesz użyć gotowych jabłek prażonych, ale pamiętaj, aby odcedzić nadmiar soku, aby deser nie był zbyt rzadki.
Mój deser nie tężeje, co robię źle? Najczęstszą przyczyną jest zbyt mała ilość kaszy manny lub zbyt krótki czas gotowania. Upewnij się, że masa mleczna zgęstniała wystarczająco przed schłodzeniem. Pamiętaj też o odpowiednio długim czasie chłodzenia w lodówce.
Czy mogę zrobić ten deser bez kakao? Oczywiście! Deser będzie miał jednolitą barwę, ale nadal będzie smakował wyśmienicie. Wzór “zebry” zniknie, ale smak pozostanie.
Jak zapobiec grudkom w kaszy mannie? Aby uniknąć grudek, wsypuj kaszę mannę cienkim strumieniem do gotującego się mleka, jednocześnie energicznie mieszając trzepaczką.
Czy mogę zmniejszyć ilość cukru? Tak, ilość cukru można swobodnie modyfikować w zależności od własnych preferencji i słodyczy jabłek. Zawsze możesz spróbować masy przed dodaniem całej ilości cukru.
ADVERTISEMENT
