Ziemniaki i klopsiki w jednym naczyniu: Przepis na zapiekankę pełną smaku

Złożenie zapiekanki:
W naczyniu do zapiekania (najlepiej o wymiarach 22×30 cm) rozłóż połowę ziemniaków, tworząc równą warstwę. Na wierzch ułóż usmażone klopsiki, a następnie przykryj je resztą ziemniaków. W miseczce wymieszaj śmietanę (lub jogurt), bulion, a następnie zalej zapiekankę tą mieszanką. Posyp wszystko startym serem, aby zapiekanka miała piękny, złocisty wierzch.

Pieczenie zapiekanki:
Zapiekankę piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut, aż ziemniaki staną się miękkie, a ser na wierzchu pięknie się roztopi i zarumieni. Jeśli chcesz, aby zapiekanka miała bardziej chrupiącą skórkę, możesz włączyć funkcję grill przez ostatnie 5 minut pieczenia.

Serwowanie:
Po upieczeniu odstaw zapiekankę na 5-10 minut, aby się lekko przestudziła. Podawaj ją jako główne danie, np. z surówką lub ulubioną sałatą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zapiekanka z pieczonych ziemniaków i klopsików najlepiej smakuje na ciepło. Można ją podać z prostą surówką z białej kapusty, sałatą z pomidorami lub ulubionymi dodatkami.
Przechowywanie: Resztki zapiekanki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Można ją również zamrozić – najlepiej w porcjach, w szczelnych pojemnikach lub folii aluminiowej. Aby podgrzać zapiekankę, wystarczy włożyć ją do piekarnika na 10-15 minut.
Warianty:
Ziemniaki w skórce: Jeśli chcesz, możesz użyć ziemniaków w skórce, które dodadzą zapiekance dodatkowego smaku i tekstury.
Wersja bezmięsna: Zamiast klopsików mięsnych, możesz przygotować zapiekankę z klopsikami wegetariańskimi lub kotletami roślinnymi. Doskonale sprawdzą się także grzyby duszone w sosie pomidorowym.
Z warzywami: Aby dodać więcej warzyw, możesz do zapiekanki dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię lub brokuły. Warzywa świetnie komponują się z ziemniakami i klopsikami.
Z sosem pomidorowym: Aby nadać zapiekance bardziej włoskiego charakteru, przed pieczeniem posmaruj ją sosem pomidorowym, a po wyjęciu z piekarnika posyp świeżą bazylią.
FAQ: