Ziemniaki z serem i kiełbasą to danie, które łączy w sobie rustykalny urok i sycący smak. Idealne na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Ten przepis wyróżnia się prostotą przygotowania i bogactwem smaków, które zadowolą każdego smakosza.
Składniki:
1 kg ziemniaków, najlepiej odmiany typu B lub C
300 g kiełbasy wiejskiej, pokrojonej w plastry
200 g sera żółtego, startego (np. cheddar, gouda)
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki masła
1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
Sól, pieprz, słodka papryka do smaku
Świeży szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotuj. Odcedź i odstaw.
Na patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Dodaj kiełbasę i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj ugotowane ziemniaki, śmietanę, sól, pieprz i paprykę. Dokładnie wymieszaj.
Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Przed podaniem posyp świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje podawane na ciepło, bezpośrednio po upieczeniu.
Można je podawać z ulubioną surówką lub kiszonymi ogórkami.
Pozostałe danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem należy je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
