Zima to czas magicznych spotkań, ciepła rodzinnego ogniska i niezapomnianych smaków. W te chłodne wieczory, kiedy za oknem tańczy śnieg, a w domu unosi się zapach choinki, pragniemy otaczać się wyjątkowymi doznaniami. Przedstawiamy Ci przepis na Mroźny Śnieżny Poncz – napój, który swoim wyglądem przypomina zimowy krajobraz, a smakiem rozgrzewa serce i dodaje świątecznej iskry każdemu spotkaniu. Ten unikalny poncz to połączenie orzeźwiających nut owocowych z subtelną kremowością, tworząc idealną harmonię dla Twoich świątecznych celebracji. Przygotuj się na zachwyt gości i stwórz niezapomniane wspomnienia przy filiżance tego zimowego czaru!
Składniki:
1 litr białego soku winogronowego (schłodzonego)
500 ml soku żurawinowego (schłodzonego)
250 ml śmietanki kremówki 30% (mocno schłodzonej)
100 ml likieru kokosowego (opcjonalnie)
1 limonka (sok i cienko pokrojone plasterki do dekoracji)
1 pomarańcza (cienko pokrojone plasterki do dekoracji)
Świeże owoce leśne (np. borówki, maliny, jeżyny) do dekoracji
Cukier puder do oprószenia (opcjonalnie)
Kostki lodu
Wskazówki:
W dużej misce lub dzbanku delikatnie wymieszaj schłodzony sok winogronowy z sokiem żurawinowym.
Jeśli używasz likieru kokosowego, dodaj go do mieszanki soków i ponownie delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce ubij mocno schłodzoną śmietankę kremówkę na sztywno. Możesz dodać odrobinę cukru pudru podczas ubijania, jeśli wolisz słodszy smak.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mieszanką soków, mieszając bardzo ostrożnie, aby zachować puszystość ponczu. Nie mieszaj zbyt długo, aby śmietanka nie opadła.
Dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem, wrzuć do miski lub dzbanka kostki lodu.
Udekoruj plasterkami limonki i pomarańczy oraz świeżymi owocami leśnymi. Możesz również oprószyć wierzch ponczu delikatnie cukrem pudrem, aby nadać mu efekt “śniegu”.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj poncz w szklankach lub kieliszkach do wina. Możesz dodatkowo udekorować każdą porcję plasterkiem limonki lub pomarańczy oraz kilkoma świeżymi owocami. Dla dodatkowego efektu “mrozu”, możesz zamrozić niektóre owoce i dodać je do szklanek zamiast zwykłych kostek lodu.
Przechowywanie: Najlepiej przygotować poncz tuż przed podaniem, aby zachował świeżość i odpowiednią konsystencję. Jeśli jednak musisz go przygotować wcześniej, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie kilka godzin. Pamiętaj, że ubita śmietanka może z czasem nieco opaść. Nie zaleca się zamrażania ponczu, ponieważ może to zmienić jego teksturę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
