Rodzaj mięsa: Zamiast udek kurczaka można użyć piersi kurczaka (należy wtedy skrócić czas duszenia), skrzydełek lub nawet kawałków indyka.
Dodatki: Można dodać inne warzywa, takie jak marchewka pokrojona w plasterki lub kawałki papryki, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą dania.
Zioła: Zamiast rozmarynu można użyć tymianku lub szałwii, które również dobrze komponują się z pomarańczami i kurczakiem.
Słodycz: Jeśli preferujesz bardziej słodkie danie, możesz dodać łyżeczkę miodu lub syropu klonowego pod koniec gotowania.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć soku pomarańczowego z kartonu? Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy nada potrawie lepszy i bardziej intensywny smak, ale w ostateczności można użyć dobrej jakości soku z kartonu.
Czy muszę używać białego wina? Wino dodaje głębi smaku, ale jeśli go nie masz lub nie chcesz używać alkoholu, możesz pominąć ten składnik i dodać więcej bulionu drobiowego lub wody.
Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze ugotowany? Najlepiej użyć termometru do mięs. Temperatura w najgrubszej części kurczaka powinna wynosić co najmniej 75°C (165°F). Jeśli nie masz termometru, upewnij się, że soki wypływające z kurczaka po nakłuciu widelcem są przezroczyste, a nie różowe.
Czy mogę przygotować to danie w wolnowarze? Tak, możesz. Obsmaż kurczaka i cebulę na patelni, a następnie przełóż do wolnowaru. Dodaj pozostałe składniki i gotuj na niskim poziomie przez 6-8 godzin lub na wysokim poziomie przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie miękki.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
