Wersja wegańska: Aby przygotować wegańską wersję zupy, użyj bulionu warzywnego i mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego lub owsianego). Zamiast śmietanki kremówki możesz dodać odrobinę mleka kokosowego dla kremowej konsystencji lub pominąć ten składnik.
Dodatkowe warzywa: Możesz wzbogacić zupę, dodając inne warzywa, takie jak ziemniaki, marchew lub seler, które gotujesz razem z brokułami.
Serowy akcent: Dla miłośników sera, do zupy można dodać starty ser cheddar lub parmezan pod koniec gotowania, aby się rozpuścił i nadał dodatkowego smaku. Można również posypać serem wierzch zupy przed podaniem.
Pikantna nuta: Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj szczyptę płatków chili podczas smażenia cebuli i czosnku.
Często zadawane pytania:
Czy muszę używać świeżych brokułów? Świeże brokuły dadzą najlepszy smak, ale w razie potrzeby można użyć mrożonych. Pamiętaj, aby dodać je do zupy nieco później, ponieważ gotują się szybciej.
Jak uzyskać bardziej gęstą zupę? Jeśli wolisz gęstszą zupę, możesz dodać ugotowanego ziemniaka podczas blendowania lub zagęścić ją niewielką ilością mąki wymieszanej z zimną wodą i dodać do gotującej się zupy.
Czy mogę pominąć śmietankę? Tak, śmietanka dodaje bogactwa, ale zupa będzie smaczna również bez niej. W takim przypadku możesz użyć więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Jakie zioła najlepiej pasują do pieczywa czosnkowego? Możesz użyć ulubionych świeżych ziół. Natka pietruszki, oregano, tymianek, bazylia, a nawet szczypiorek świetnie się sprawdzą. Możesz też użyć suszonych ziół, ale w mniejszej ilości (około 1 łyżeczki).
Czy mogę przygotować pieczywo czosnkowe bez świeżego czosnku? W ostateczności można użyć granulowanego czosnku, ale świeży czosnek zapewni najlepszy aromat.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
