Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zupę zmiksuj na gładki krem, dodaj posiekaną bazylię i gotuj jeszcze przez chwilę.
Bagietkę pokrój na kromki, posyp startym parmezanem i zapiecz w piekarniku, aż ser się roztopi i grzanki staną się chrupiące.
Zupę podawaj z grzankami parmezanowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupę można podawać na ciepło lub na zimno.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Można zamrozić.
Grzanki najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem.
Różnice:
W przeciwieństwie do tradycyjnej zupy Campbella, ta wersja wykorzystuje świeże, sezonowe składniki, co nadaje jej intensywniejszy smak.
Dodatek świeżej bazylii i grzanek parmezanowych wzbogaca smak i teksturę zupy.
Zupa jest w całości wykonana ze świeżych warzyw, nie zawiera koncentratów.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć pomidorów z puszki? Tak, ale świeże pomidory nadają zupie lepszy smak.
Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście, eksperymentuj z ulubionymi warzywami.
Czy mogę zrobić wersję wegańską? Zastąp parmezan wegańskim odpowiednikiem i upewnij sie, że bulion jest wegański.
ADVERTISEMENT
