Tradycyjna zupa fagioli często zawiera pancettę lub boczek, które dodają bogatego, wędzonego smaku. W naszej wersji “imitującej” pomijamy mięso, aby uzyskać lżejsze, wegetariańskie danie.
Niektóre przepisy na fagioli zawierają również świeże zioła, takie jak rozmaryn lub szałwia. Możesz dodać je do swojej zupy, jeśli masz je pod ręką.
Włoskie przepisy często uwzględniają parmezan, w naszej wersji można go pominąć, lub dodać do dania przed samym podaniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej fasoli? Tak, możesz użyć fasoli pinto, borlotti lub czerwonej fasoli.
Czy mogę użyć innego makaronu? Tak, możesz użyć dowolnego drobnego makaronu, takiego jak orzo lub penne.
Czy mogę zrobić zupę wegańską? Tak, użyj bulionu warzywnego i upewnij się, że makaron jest wegański.
Jak zagęścić zupę? Aby zagęścić zupę, możesz rozgnieść część fasoli widelcem i dodać ją z powrotem do garnka.
ADVERTISEMENT
