Dla intensywniejszego smaku grzybowego można dodać suszone grzyby leśne, namoczone wcześniej w gorącej wodzie.
Zamiast orzechów włoskich można użyć prażonych pestek dyni lub słonecznika.
Zamiast tymianku, do dekoracji mozna użyć świeżej natki pietruszki.
Aby uzyskać bardziej aksamitną konsystencję, można dodać serek mascarpone.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych grzybów? Tak, możesz użyć mieszanki różnych grzybów, np. borowików, podgrzybków czy kurek.
Czy mogę pominąć białe wino? Tak, ale wino dodaje zupie głębi smaku. Jeśli nie chcesz używać wina, możesz dodać łyżkę soku z cytryny.
Czy mogę użyć mleka zamiast śmietanki? Tak, ale śmietanka nadaje zupie bogatszy smak i aksamitną konsystencję.
Jak zagęścić zupę? Jeśli zupa jest zbyt rzadka, możesz dodać łyżkę mąki wymieszanej z odrobiną zimnej wody.
ADVERTISEMENT
