Rozpocznij od umycia i pokrojenia wszystkich warzyw. Marchewki i ziemniak obierz, a cebulę i pora pokrój w drobne kawałki.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej cebulę i czosnek przez około 2 minuty, aż staną się miękkie.
Dodaj pokrojone marchewki, ziemniak oraz pora, następnie smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalej warzywa bulionem, dodaj kurkumę i imbir, a następnie gotuj całość przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zmiksuj zupę na gładką masę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zupa doskonale smakuje z dodatkiem pełnoziarnistego pieczywa lub kawałkami pieczonego tofu dla większej ilości białka.
Aby uzyskać lepszy efekt spalania kalorii, możesz dodać do zupy kilka kropel soku z cytryny lub łyżkę octu jabłkowego.
Zupę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Jeśli chcesz przygotować większą ilość na później, zupę możesz zamrozić w porcjach i podgrzać w razie potrzeby.
FAQ:
Czy ta zupa naprawdę spala kalorie? Tak, składniki takie jak kurkuma i imbir wspomagają metabolizm, a warzywa są niskokaloryczne, co pomaga w spalaniu tłuszczu. Dodatkowo, błonnik w warzywach przyspiesza trawienie.
Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście! Możesz dodać brokuły, cukinię, czy szpinak – każda z tych opcji dostarczy dodatkowych witamin i minerałów.
Czy zupa jest odpowiednia dla osób na diecie ketogenicznej? Zupa ta jest niskokaloryczna i niskowęglowodanowa, ale ze względu na ziemniaka, może być mniej odpowiednia dla osób na ściśle ograniczonej diecie ketogenicznej. Możesz go zastąpić np. kalafiorem.
Jakie są korzyści zdrowotne tej zupy? Zupa jest bogata w witaminy A, C i K, a także minerały takie jak potas i magnez. Ponadto, składniki wspomagają detoksykację organizmu oraz poprawiają trawienie.
Czy zupa jest odpowiednia na zimowe dni? Tak! Jest pełna ciepła i smaku, idealna na chłodne dni. Jej sycące składniki dostarczają energii, a jednocześnie pomagają utrzymać zdrową wagę.
ADVERTISEMENT