* **Baza:**
* 1 duża cebula, posiekana
* 2 ząbki czosnku, posiekane
* 1 łyżka oliwy z oliwek
* 2 litry bulionu warzywnego (niskosodowego)
* 1 puszka pomidorów w całości lub krojonych (400g)
* 1/2 główki białej kapusty, posiekana
* **Warzywa wzbogacające:**
* 2-3 marchewki, pokrojone w plasterki
* 2 łodygi selera naciowego, pokrojone
* 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
* 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
* 1 szklanka fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)
* 1 szklanka brokułów, podzielonych na różyczki
* Opcjonalnie: 1/2 szklanki szpinaku lub jarmużu (dodać pod koniec gotowania)
* **Przyprawy:**
* 1 łyżeczka suszonego oregano
* 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
* 1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie, dla ostrości)
* Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
* Świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji
—
## Wskazówki:
1. **Przygotowanie bazy:** W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i zeszkli się (około 5-7 minut). Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż uwolni aromat.
2. **Dodawanie warzyw:** Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory (jeśli używasz całych, możesz je delikatnie rozdrobnić w garnku). Następnie dodaj kapustę, marchewkę, seler, zieloną i czerwoną paprykę, fasolkę szparagową i brokuły.
3. **Doprawianie:** Dodaj oregano, tymianek i płatki chili (jeśli używasz). Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut, lub do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
4. **Szpinak/Jarmuż:** Jeśli używasz szpinaku lub jarmużu, dodaj go na ostatnie 5 minut gotowania, aż zmięknie.
5. **Końcowe doprawianie:** Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że bulion warzywny może już zawierać sól, więc dodawaj ją stopniowo.
6. **Serwowanie:** Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki lub kolendrą.
—
## Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
* **Serwowanie:** Zupa spalająca tłuszcz jest daniem uniwersalnym. Możesz ją jeść na śniadanie, obiad i kolację. Świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek, ale jeśli czujesz większy głód, możesz dodać do niej małą porcję chudego białka, np. grillowanego kurczaka, gotowanego jajka lub komosy ryżowej. Pamiętaj o piciu dużej ilości wody w ciągu dnia.
* **Przechowywanie:** Zupa świetnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem (meal prep). Po ostygnięciu przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez **3-4 dni**. Możesz ją również zamrozić w porcjach na okres do **3 miesięcy**. Przed podgrzaniem, rozmroź zupę w lodówce lub użyj funkcji rozmrażania w mikrofalówce. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż będzie gorąca.
—
## Różnice:
Ta wersja zupy spalającej tłuszcz wyróżnia się **bogactwem warzyw i przypraw**, co nie tylko wzbogaca smak, ale również dostarcza szerokie spektrum składników odżywczych. W przeciwieństwie do niektórych przepisów, które koncentrują się wyłącznie na kapuście, nasz przepis oferuje **zrównoważoną mieszankę warzyw**, która zapewnia większe nasycenie i lepsze wsparcie dla metabolizmu. Dodatkowo, nacisk na **niskosodowy bulion** i **naturalne przyprawy** odróżnia ją od komercyjnych alternatyw, które często zawierają ukryty cukier i nadmiar soli. Postawiliśmy na **prostotę i dostępność składników**, aby każdy mógł łatwo przygotować tę zupę w domu.
—
## Często zadawane pytania:
ADVERTISEMENT
