Wzbogacanie smaku: Wsyp wędzoną paprykę i tymianek. Mieszaj przez minutę, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty.
Gulasz do gotowania: Dodaj wypłukaną soczewicę, pomidory z puszki i bulion warzywny. Dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy soczewica będzie miękka.
Ostatnie doprawienie: Zdejmij garnek z ognia. Spróbuj gulaszu i dopraw solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Pamiętaj, że bulion może już zawierać sól, więc dodawaj ją stopniowo.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gulasz najlepiej smakuje podawany na ciepło. Możesz udekorować go świeżą natką pietruszki przed podaniem. Świetnie komponuje się z kromką chrupiącego pieczywa, ryżem brązowym lub kaszą.
Przechowywanie: Resztki gulaszu można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Gulasz często smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki mają czas się przegryźć.
Mrożenie: Ten gulasz doskonale nadaje się do mrożenia. Po ostygnięciu przelej go do pojemników przeznaczonych do zamrażania i zamróź na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce, a następnie podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
