Sernik orzechowy z masłem orzechowym to propozycja dla miłośników intensywnego smaku orzechów i kremowej konsystencji. Ten przepis łączy w sobie delikatność sera z bogatym aromatem masła orzechowego, tworząc deser idealny na każdą okazję. Przygotowanie tego sernika jest zaskakująco proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
Spód:
200g herbatników digestive
80g masła, roztopionego
Masa serowa:
1kg twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka)
200g masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzechów)
200g cukru
4 jajka
100ml śmietany kremówki 36%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa:
100g masła orzechowego
50g czekolady mlecznej
2 łyżki mleka
Wskazówki:
Przygotowanie spodu: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek (można użyć blendera lub wałka do ciasta). Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie wilgotna masa. Wyłóż nią dno tortownicy (24 cm średnicy), wyrównaj i dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść twaróg, masło orzechowe, cukier, jajka, śmietanę i mąkę ziemniaczaną. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
Pieczenie: Wyjmij tortownicę z lodówki i wylej na nią masę serową. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż sernik będzie lekko złoty i sprężysty w dotyku.
Przygotowanie polewy: W małym rondelku rozpuść masło orzechowe, czekoladę i mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładka polewa.
Wykończenie: Ostudzony sernik polej przygotowaną polewą. Można dodatkowo udekorować go posiekanymi orzechami lub kawałkami czekolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin lub całą noc.
Można go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Sernik można również zamrozić. W tym celu należy go dokładnie owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
