Ciasto krówkowe bez pieczenia to idealny deser dla osób, które kochają słodkości, ale nie mają czasu lub ochoty na pieczenie. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jego smak z pewnością zachwyci każdego łasucha. Ten przepis to moja autorska wersja, inspirowana klasycznymi smakami, ale z kilkoma nietypowymi dodatkami, które nadają mu wyjątkowy charakter.
Składniki:
Na spód:
200g herbatników maślanych
100g masła, roztopionego
Na masę krówkową:
500g masy krówkowej (gotowej lub domowej)
250g mascarpone
50g posiekanych orzechów włoskich
50g posiekanej gorzkiej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na wierzch:
100g śmietany kremówki 36%
2 łyżki cukru pudru
Starta gorzka czekolada do dekoracji
Przygotowanie:
Spód: Herbatniki rozkrusz na drobny piasek (można użyć blendera). Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż powstanie wilgotna masa. Wyłóż nią dno tortownicy (20-22 cm) i dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Masa krówkowa: W misce wymieszaj masę krówkową z mascarpone, aż powstanie gładka masa. Dodaj posiekane orzechy, czekoladę i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Składanie ciasta: Wyjmij spód z lodówki. Wyłóż na niego masę krówkową i wyrównaj. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wierzch: Przed podaniem ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Wyłóż ją na wierzch ciasta. Posyp startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 5 dni.
Ciasto można udekorować dodatkowo świeżymi owocami, np. malinami lub truskawkami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
