Zapomnij o suchych i mdłych udkach z kurczaka! Ten przepis to prawdziwa rewolucja w Twojej kuchni. Udka pieczone w specjalnie przygotowanej marynacie są niezwykle soczyste, aromatyczne i rozpływają się w ustach. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający.
Składniki
6 udek z kurczaka
Marynata:
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki
Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: oliwę, sos sojowy, miód, czosnek, paprykę, tymianek, sól i pieprz.
Marynowanie udek: Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie włóż je do miski z marynatą i dokładnie obtocz, aby marynata pokryła całe mięso. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Pieczenie udek: Piekarnik rozgrzej do 180°C. Zamarynowane udka ułóż w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez około 45-50 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a skórka chrupiąca. W połowie czasu pieczenia możesz polać udka sosem, który wytworzył się w naczyniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj udka z kurczaka z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami, ryżem, kaszą lub świeżą sałatką.
Pozostałe udka możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.
Różnice
ADVERTISEMENT
