Wyobraź sobie deser, który jest tak delikatny i kremowy, że rozpływa się w ustach, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. To nie sen, to ultra kremowe ciasto ricottowe bez dna! Idealne dla miłośników serowych smakołyków, którzy cenią sobie prostotę i szybkość wykonania. Ten deser to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jego aksamitna konsystencja i subtelny smak ricotty z pewnością zachwycą każdego.
Składniki:
500 g sera ricotta
3 jajka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny
Szczypta soli
Opcjonalnie: owoce sezonowe do dekoracji (np. maliny, borówki)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce umieść ser ricotta, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny i sól.
Za pomocą miksera lub trzepaczki dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
Przygotuj okrągłą formę do pieczenia o średnicy około 20 cm. Możesz wyłożyć ją papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta.
Przelej masę ricottową do formy.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto ricottowe najlepiej smakuje schłodzone.
Przed podaniem możesz udekorować je świeżymi owocami, posypać cukrem pudrem lub polać ulubionym sosem owocowym.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez maksymalnie 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
