Pieczone pączki z twarogu to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych smażonych pączków. Są lżejsze, mniej tłuste, a jednocześnie zachowują puszystość i delikatny smak. Idealne na karnawał, Tłusty Czwartek lub jako słodka przekąska na co dzień.
Składniki:
250 g twarogu półtłustego
2 jajka
100 g cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Olej w sprayu do spryskania pączków
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem. Dodaj jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, wymieszaj do połączenia składników.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, aby pączki nie były twarde.
Uformuj z ciasta małe kulki (ok. 2-3 cm średnicy). Możesz lekko obtoczyć dłonie w mące, aby ciasto się nie kleiło.
Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj pączki olejem w sprayu.
Piecz pączki przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Wyjmij pączki z piekarnika i ostudź na kratce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują świeże, zaraz po upieczeniu.
Możesz podawać je z ulubionym dżemem, konfiturą, bitą śmietaną lub sosem czekoladowym.
Przechowuj pączki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
