Ten zielony talerz to idealna propozycja na lekki, ale sycący posiłek. Bogactwo zielonych warzyw dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, a jajko dodaje białka i sytości. To doskonały wybór na śniadanie, lunch lub lekką kolację.
Składniki:
1 szklanka świeżego szpinaku
1/2 szklanki zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
1/2 awokado
1/4 ogórka zielonego
Kilka gałązek brokuła
2 jajka
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z 1/2 cytryny
Sól i pieprz do smaku
opcjonalnie świeże zioła (pietruszka, koperek, szczypiorek)
Wskazówki:
Ugotuj jajka na twardo lub półtwardo, w zależności od preferencji. Ostudź, obierz i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Brokuła ugotuj na parze, aby zachował chrupkość i kolor.
Ogórka i awokado pokrój w plastry lub kostkę.
Na talerzu ułóż szpinak, groszek, brokuła, ogórka i awokado.
Dodaj jajka.
Skrop wszystko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Talerz najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
Jeśli chcesz go zabrać na wynos, umieść jajka i sos w oddzielnych pojemnikach.
Pozostałe warzywa można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
