Te serowe krążki cebulowe to idealna przekąska na imprezę, mecz lub po prostu jako smaczny dodatek do obiadu. Chrupiąca panierka, słodka cebula i roztopiona mozzarella tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, które zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
2 duże cebule
200 g sera mozzarella w kulkach
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Cebule obierz i pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Rozdziel krążki cebuli.
Mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki, dopasowane do wielkości krążków cebuli.
W każdy krążek cebuli włóż kawałek mozzarelli, a następnie przykryj drugim krążkiem, tworząc „kanapkę”.
W trzech osobnych miskach przygotuj: mąkę, roztrzepane jajka oraz bułkę tartą wymieszaną z papryką, solą i pieprzem.
Każdy krążek cebuli obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej roślinny.
Smaż krążki cebuli na złoty kolor z obu stron.
Wyjmij krążki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krążki cebulowe najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z ulubionym sosem, np. czosnkowym, pomidorowym lub majonezowym.
Niewykorzystane krążki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem odgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
