Sekret chrupiącego kurczaka tkwi w odpowiedniej marynacie i panierce. Ten przepis łączy w sobie aromatyczne przyprawy i prostą technikę, aby uzyskać kurczaka, który jest soczysty w środku i chrupiący na zewnątrz.
Składniki:
1 kg udek lub skrzydełek z kurczaka
Marynata:
1 szklanka maślanki
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
opcjonalnie: szczypta pieprzu cayenne, dla uzyskania pikantnej wersji
Panierka:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
