Marynowanie:
W misce wymieszaj maślankę, sól, pieprz i paprykę.
Umieść kawałki kurczaka w marynacie, upewniając się, że są całkowicie pokryte.
Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Panierowanie:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, czosnek granulowany i paprykę.
Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty, pozwalając na ocieknięcie nadmiaru płynu.
Każdy kawałek kurczaka dokładnie obtocz w panierce, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.
Smażenie:
W głębokim garnku lub frytkownicy rozgrzej olej roślinny do temperatury 175°C.
Ostrożnie umieść kawałki kurczaka w rozgrzanym oleju, smażąc partiami, aby nie obniżyć temperatury oleju.
Smaż kurczaka przez około 15-20 minut, aż będzie złocisty i chrupiący, a w środku ugotowany.
wyjmij kurczaka z oleju i ułóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj chrupiącego kurczaka na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, sałatka colesław lub sosy.
Pozostały kurczak można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Aby odświeżyć kurczaka, można go podgrzać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut.
Różnice:
ADVERTISEMENT
