Klopsiki cebulowe w wolnowarze to wyjątkowo aromatyczne i soczyste danie, które zachwyci każdego miłośnika domowych obiadów. Wolnowar pozwala na powolne duszenie, dzięki czemu mięso staje się niezwykle delikatne, a cebula karmelizuje się, nadając potrawie słodko-pikantny smak. Ten przepis jest idealny dla osób ceniących sobie wygodę i bogaty smak.
Składniki:
500 g mielonego mięsa (wieprzowego, wołowego lub mieszanego)
2 duże cebule, drobno posiekane
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka suszonego majeranku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju roślinnego
200 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, majeranek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę, aż wszystkie składniki się połączą.
Z uformowanej masy uformuj małe klopsiki.
Na patelni rozgrzej olej i obsmaż klopsiki z każdej strony, aż się zarumienią.
Obsmażone klopsiki przełóż do wolnowaru.
Wlej bulion do wolnowaru, tak aby klopsiki były częściowo zanurzone.
Przykryj wolnowar i gotuj na niskim poziomie (low) przez 4-6 godzin lub na wysokim poziomie (high) przez 2-3 godziny, aż klopsiki będą miękkie i soczyste, a cebula się skarmelizuje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Klopsiki cebulowe doskonale smakują podawane z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Można je również podać z ulubionym sosem, np. pomidorowym lub pieczarkowym.
Pozostałe klopsiki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Klopsiki można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
