Ciasto “Niebo na Ziemi” to deser, który zachwyca swoją lekkością i bogactwem smaków. Delikatny biszkopt, kremowa masa z serka mascarpone i świeżych owoców, a wszystko to zwieńczone chrupiącą bezą. To idealna propozycja na specjalne okazje, ale także na słodki, rodzinny podwieczorek.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia1
1.
stylowi.pl
stylowi.pl
Krem:
500 g serka mascarpone
300ml śmietanki kremówki 36%
1/2 szklanki cukru pudru
500g świeżych owoców (truskawki, maliny, borówki)
Beza:
3 białka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Wskazówki:
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodać żółtka, delikatnie wymieszać.
Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.
Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Po upieczeniu ostudzić i przekroić na dwa blaty.
Krem:
Serek mascarpone, śmietankę i cukier puder ubić na gładki krem.
Owoce umyć, osuszyć, większe pokroić.
Beza:
ADVERTISEMENT
