Ciasto „Oczy Carycy” to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w sobie delikatność biszkoptu z bogactwem kremowej masy i orzeźwiającą nutą galaretki. Jego dwubarwna kompozycja i niezwykły smak sprawiają, że jest to idealny deser na specjalne okazje, jak i na słodką chwilę relaksu przy popołudniowej kawie.
Składniki:
Ciasto jasne:
6 białek jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju
Ciasto ciemne:
6 żółtek jaj
2 jajka całe
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
Krem budyniowy:
500 ml mleka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
3 łyżki cukru
16 g cukru wanilinowego
200g masła
Dodatkowo:
2 galaretki (zielone lub niebieskie)
1 szklanka mocnej kawy
1 opakowanie biszkoptów okrągłych.
Polewa czekoladowa:
150g gorzkiej czekolady
100g mlecznej czekolady
200g śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
