Te naleśniki to idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie szybkie i zdrowe posiłki. Dzięki prostemu składowi, bez dodatku mąki, są lekkie, puszyste i pełne białka. Ich delikatna konsystencja i bogaty smak twarogu sprawiają, że trudno im się oprzeć.
Składniki:
250 g twarogu (półtłustego lub chudego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie: słodzik (np. erytrytol, stewia) lub cukier wanilinowy do smaku
Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia
Wskazówki:
Twaróg rozgnieć widelcem w misce, aby pozbyć się grudek.
Dodaj jajka, proszek do pieczenia i opcjonalnie słodzik lub cukier wanilinowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju kokosowego lub masła klarowanego.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię, formując małe naleśniki.
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki twarogowe doskonale smakują na ciepło, podane z ulubionymi owocami, jogurtem naturalnym, miodem lub dżemem.
Można je również podawać na słono, np. z awokado, łososiem wędzonym lub warzywami.
Niewykorzystane naleśniki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem warto je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
