Te placki ziemniaczane to nie jest zwykły przepis. Dodatek startej marchewki i pietruszki nadaje im słodko-ziemisty smak i piękny, złocisty kolor. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, idealne na obiad lub kolację.
Składniki:
500 g ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Cebulę drobno posiekaj i dodaj do startych warzyw.
Wbij jajka, dodaj mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje ciasta i smaż placki z obu stron na złoty kolor.
Usmażone placki odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki ziemniaczane najlepiej smakują na ciepło, podawane z kwaśną śmietaną, sosem pieczarkowym lub gulaszem.
Można je również podawać na słodko, posypane cukrem pudrem lub z dżemem.
Pozostałe placki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej je na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
