Wprowadź na swój wigilijny stół prawdziwą eksplozję smaków i kolorów dzięki tej wyjątkowej Świątecznej Sałatce Symfonii. To nie jest zwykła sałatka – to harmonijne połączenie słodyczy, chrupkości i świeżości, które idealnie dopełni tradycyjne świąteczne dania. Zapomnij o ciężkich majonezowych sałatkach i odkryj lekką, orzeźwiającą alternatywę, która zachwyci Twoich gości i doda blasku świątecznej uczcie.
Składniki:
200g pieczonej piersi z indyka lub szynki (pokrojonej w kostkę)
1 czerwone jabłko (pokrojone w cienkie plasterki)
1 gruszka konferencja (pokrojona w cienkie plasterki)
100g świeżej żurawiny
50g orzechów włoskich (lekko podprażonych i posiekanych)
50g sera gorgonzola lub innego niebieskiego sera (pokruszonego)
Mieszanka sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa) – około 150g
Świeża mięta (kilka listków do dekoracji)
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
Szczypta soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu
Wskazówki:
Przygotuj dressing, mieszając w małej miseczce oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, musztardę Dijon, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Na dużym talerzu lub w salaterce rozłóż mieszankę sałat.
Na sałacie ułóż pokrojonego indyka/szynkę, plasterki jabłka i gruszki.
Posyp całość świeżą żurawiną, posiekanymi orzechami włoskimi i pokruszonym serem gorgonzola.
Tuż przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
Udekoruj świeżymi listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby zachować świeżość i chrupkość składników.
Dressing można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Nie zaleca się przechowywania już polanej sałatki, ponieważ sałata może zwiędnąć.
Sałatka doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami, rybami oraz jako samodzielne lekkie danie.
Różnice:
ADVERTISEMENT
