Odkryj nowy wymiar smaku z tym szybkim i prostym ciastem marchewkowo-orzechowym! Zapomnij o skomplikowanych przepisach i długim czasie przygotowania. Ten przepis łączy w sobie wilgotność marchewki, chrupkość orzechów i aromatyczne przyprawy, tworząc wypiek idealny na każdą okazję. Jego prostota sprawia, że z łatwością przygotujesz go nawet w zabiegany dzień, a jego wyjątkowy smak sprawi, że będziesz chciał piec je codziennie!
Składniki:
2 średnie marchewki (około 150g), starte na drobnych oczkach
100g posiekanych orzechów włoskich (lub pekan)
2 jajka
120ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego)
150g cukru trzcinowego
180g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
¼ łyżeczki imbiru mielonego
Szczypta soli
Opcjonalnie: skórka otarta z ½ pomarańczy
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C). Natłuść i oprósz mąką małą formę do pieczenia (około 20×20 cm) lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj starte marchewki i posiekane orzechy.
W oddzielnej misce ubij jajka z olejem i cukrem na jasną i puszystą masę.
W trzeciej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i sól. Opcjonalnie dodaj skórkę pomarańczową.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
Delikatnie wmieszaj marchewki i orzechy do ciasta.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut, lub do suchego patyczka wetkniętego w środek.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego1 wystudzenia.
1.
sprawdzprzepis.pl
sprawdzprzepis.pl
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto marchewkowo-orzechowe świetnie smakuje samo, posypane cukrem pudrem lub polane prostym lukrem (cukier puder wymieszany z niewielką ilością soku z cytryny lub wody).
Możesz podawać je z kleksem jogurtu naturalnego lub serka śmietankowego.
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
