Rozkoszuj się dekadenckim smakiem batonika Mars w formie łatwego do przygotowania ciasta bez pieczenia. To bogate i czekoladowe ciasto łączy w sobie karmelową słodycz, chrupiące herbatniki i rozpływającą się w ustach polewę czekoladową, tworząc idealny deser na każdą okazję. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga pieczenia, co czyni go doskonałym wyborem, gdy masz ochotę na coś słodkiego, a nie chcesz włączać piekarnika.
Składniki:
200 g herbatników (np. Petit Beurre)
100 g niesolonego masła, roztopionego
4 batoniki Mars (każdy około 50 g), pokrojone na małe kawałki
1 puszka (około 397 g) słodzonego mleka skondensowanego
2 łyżki mleka
200 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
Wskazówki:
Przygotuj spód: Pokrusz herbatniki na drobne okruchy. Możesz to zrobić umieszczając je w torebce strunowej i rozgniatając wałkiem lub używając blendera.
Połącz spód: W misce wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż wszystkie okruchy będą wilgotne.
Wyłóż formę: Wyłóż dno tortownicy o średnicy około 20 cm papierem do pieczenia. Przełóż mieszankę herbatników do formy i dociśnij równomiernie, tworząc spód ciasta. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniał.
Przygotuj masę Marsową: W rondlu o grubym dnie umieść pokrojone batoniki Mars, słodzone mleko skondensowane i mleko. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż batoniki całkowicie się rozpuszczą i powstanie gładka, jednolita masa karmelowo-czekoladowa. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Nałóż masę: Wylej przestudzoną masę Marsową na schłodzony spód z herbatników i rozprowadź równomiernie. Wstaw ponownie do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby ciasto dobrze stężało.
Przygotuj polewę: W misce umieść połamaną gorzką czekoladę. W małym rondelku podgrzej śmietankę do momentu, aż zacznie wrzeć. Zdejmij z ognia i wlej gorącą śmietankę na czekoladę. Odczekaj chwilę, a następnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Polej ciasto: Wyjmij ciasto z lodówki i polej je przygotowaną polewą czekoladową. Możesz rozprowadzić ją równomiernie lub stworzyć dekoracyjne wzory.
Schłodź: Ponownie wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, aby polewa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Możesz je pokroić na kwadraty lub trójkąty. Opcjonalnie możesz udekorować je dodatkową polewą czekoladową, posypką czekoladową lub bitą śmietaną tuż przed podaniem.
Przechowywanie: Ciasto Mars bez pieczenia należy przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
