Witajcie w krainie smaków, gdzie jesienna nostalgia łączy się z rozkoszą domowych wypieków! Przedstawiam Wam przepis na ciasto jabłkowe, które otuli Was swoim ciepłem i aromatem, przenosząc wprost do babcinej kuchni. To nie tylko deser – to wspomnienie beztroskich chwil i radości dzielenia się. Przygotujcie się na kulinarną podróż, której zwieńczeniem będzie puszyste ciasto pełne soczystych jabłek i korzennej nuty cynamonu.
Składniki:
3 średniej wielkości jabłka (najlepiej szarlotkowe lub antonówki)
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
2 duże jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/4 szklanki mleka
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Możesz skropić je odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały.
Łączenie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
Łączenie mokrych składników: W osobnej misce roztrzep jajka z olejem i mlekiem.
Połączenie całości: Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do momentu połączenia. Nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie było twarde.
Dodanie jabłek: Delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka do ciasta.
Pieczenie: Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy (o średnicy około 24 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (bez termoobiegu) przez około 45-55 minut, lub do suchego patyczka.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia w formie. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto jabłkowe doskonale smakuje podawane na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Możesz również posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni. Można je również zamrozić na dłużej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
