Poczuj powiew tropikalnego wiatru z każdym kęsem tego wykwintnego tortu Rafaello. Inspirowany słynnymi pralinkami, ten tort łączy w sobie delikatność białego biszkoptu, kremową lekkość kokosowego kremu i chrupkość migdałów, tworząc symfonię smaków, która przypomina rajskie wakacje. To idealna propozycja na specjalne okazje, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym i niepowtarzalnym.
Składniki:
Biszkopt:
6 dużych jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Olej do wysmarowania formy
Bułka tarta do posypania formy (opcjonalnie)
Krem kokosowy:
500 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
100 g wiórków kokosowych
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki likieru kokosowego (opcjonalnie)
Nasączenie:
½ szklanki mleka kokosowego
2 łyżki wody
1 łyżka cukru pudru
Dekoracja:
50 g białej czekolady
2 łyżki śmietanki kremówki
Całe migdały blanszowane
Wiórki kokosowe
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
