Szukasz idealnego deseru, który zachwyci prostotą i smakiem? Nasze puszyste placuszki z jabłkami to strzał w dziesiątkę! Są idealne na szybką przekąskę, słodkie śniadanie, czy lekki deser po obiedzie. Połączenie soczystych jabłek z delikatnym, lekko słodkim ciastem sprawia, że trudno im się oprzeć. Przygotowanie jest dziecinnie proste, a efekt końcowy zawsze wywołuje uśmiech.
Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru (lub więcej, w zależności od preferowanej słodyczy)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 duże jajko
1 szklanka mleka
2 łyżki roztopionego masła (plus trochę do smażenia)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
2 średnie jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone w drobną kostkę lub starte na grubej tarce
Wskazówki:
Przygotuj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Upewnij się, że są dobrze połączone.
Połącz mokre składniki: W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
Połącz wszystko: Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko do połączenia. Nie przejmuj się grudkami – nadmierne mieszanie sprawi, że placuszki będą twarde.
Dodaj jabłka: Delikatnie wmieszaj pokrojone lub starte jabłka do ciasta.
Smaż placuszki: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła. Wylewaj porcje ciasta (około 1/4 szklanki na placuszek). Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
Utrzymuj ciepło: Gotowe placuszki możesz układać na talerzu i trzymać w lekko nagrzanym piekarniku (około 100°C), podczas gdy smażysz resztę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placuszki z jabłkami smakują wybornie podane na ciepło z ulubionymi dodatkami. Świetnie komponują się z syropem klonowym, miodem, bitą śmietaną, jogurtem, świeżymi owocami, a nawet posypane cynamonem lub cukrem pudrem.
Przechowywanie: Resztki placuszków można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem najlepiej je lekko podgrzać w mikrofalówce lub na patelni.
Mrożenie: Możesz również zamrozić usmażone placuszki. Po ostygnięciu ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a gdy zamarzną, przełóż do woreczków strunowych. Można je przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmroź i podgrzej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
