Zapomnij o tradycyjnych sernikach, które znasz! Sernik Izabela to prawdziwa rewolucja w świecie deserów. To nie jest kolejny zwykły sernik, ale kulinarne arcydzieło, które łączy w sobie niezwykłą kremowość, subtelną słodycz i delikatną, ale intrygującą nutę smakową, która sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją z zachwytu. Nazwany na cześć niewiasty o wyrafinowanym guście, ten sernik jest hołdem dla tych, którzy cenią sobie elegancję i zaskoczenie w kuchni. Przygotuj się na niezapomnianą podróż sensoryczną z każdym kęsem tego wyjątkowego deseru.
Składniki:
Na spód:
200 g ciasteczek digestive (lub pełnoziarnistych herbatników)
80 g roztopionego masła
Na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego (co najmniej 18% tłuszczu, najlepiej trzykrotnie mielonego)
200 g cukru pudru
4 duże jajka (temp. pokojowa)
100 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (temp. pokojowa)
100 ml jogurtu greckiego (pełnotłustego, temp. pokojowa)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (najlepiej Bourbon)
Skórka otarta z 1 dużej cytryny
Tajny składnik: 2 łyżki likieru pomarańczowego Grand Marnier (lub innego likieru pomarańczowego, dla głębi smaku)
Szczypta soli
Na polewę (opcjonalnie):
150 g białej czekolady
50 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
1 łyżka likieru pomarańczowego Grand Marnier
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
