Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu i energii na pieczenie? Marzysz o klasycznym napoleonie, ale przeraża Cię wizja wałkowania ciasta i przygotowywania kremu od podstaw? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Poznaj “Napoleona w Szklance” – deser, który łączy w sobie warstwową przyjemność tradycyjnego ciastka z ekspresową prostotą przygotowania. To idealna opcja dla wszystkich, którzy cenią sobie szybkość i smak, a efekt końcowy zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zapomnij o godzinach spędzonych w kuchni – ten deser jest gotowy w zaledwie 2 minuty!
Składniki:
100 g herbatników maślanych (np. petit beurre) lub gotowego ciasta francuskiego w płatkach
200 g serka mascarpone (lub gęstego, tłustego twarogu)
2-3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (opcjonalnie, dla lżejszej konsystencji kremu)
Owoce sezonowe do dekoracji (np. maliny, borówki, truskawki) lub sos owocowy
Wskazówki:
Przygotowanie “kruszonki” z herbatników: Herbatniki pokrusz na mniejsze kawałki. Możesz to zrobić ręcznie, włożyć do woreczka strunowego i potłuc wałkiem, albo użyć blendera pulsacyjnego (ale nie miel na proszek, chcemy zachować teksturę). Jeśli używasz gotowego ciasta francuskiego w płatkach, delikatnie je połam.
Przygotowanie kremu: W misce wymieszaj serek mascarpone (lub twaróg) z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Jeśli używasz śmietanki kremówki, ubij ją na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj do masy serowej. Krem powinien być gęsty i puszysty.
Warstwowanie w szklance: Weź przezroczystą szklankę lub pucharek. Na dno wsyp warstwę pokruszonych herbatników. Następnie nałóż warstwę kremu. Powtarzaj te warstwy, aż do wypełnienia szklanki, kończąc na warstwie kremu.
Dekoracja: Udekoruj deser świeżymi owocami, sosem owocowym, listkami mięty lub posyp odrobiną cukru pudru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: “Napoleon w Szklance” najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy herbatniki są jeszcze chrupiące, a krem świeży. Możesz go podać na eleganckim talerzyku z dodatkową dekoracją.
Przechowywanie: Jeśli musisz przechowywać deser, najlepiej zrobić to w lodówce przez maksymalnie 1-2 godziny. Dłuższe przechowywanie sprawi, że herbatniki zmiękną, a deser straci swoją charakterystyczną teksturę. Jeśli chcesz przygotować go wcześniej, trzymaj składniki oddzielnie i połącz je tuż przed podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
