Panna cotta to włoski deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie swoją prostotą, elegancją i aksamitną teksturą. Jej nazwa, dosłownie oznaczająca “gotowana śmietanka”, idealnie oddaje esencję tego deseru – to po prostu ugotowana śmietanka z dodatkiem cukru i żelatyny. Ten niewymagający przysmak z Piemontu jest niezwykle wdzięczny do modyfikacji, pozwalając na eksperymenty z różnymi dodatkami. W naszym przepisie, do tradycyjnej włoskiej bazy dodamy polski akcent w postaci sezonowych owoców leśnych, które wniosą orzeźwiającą kwasowość i intensywny kolor, idealnie kontrastując z kremową słodyczą panna cotty. To połączenie klasyki z lokalnymi smakami sprawi, że deser ten będzie nie tylko pyszny, ale i wyjątkowy.
Składniki
Panna Cotta:
ADVERTISEMENT
