Zapomnij o nudnych, suchych klopsikach! Dziś podzielę się z Tobą przepisem, który odmieni Twoje spojrzenie na to klasyczne danie. Te klopsiki są tak soczyste, aromatyczne i pełne smaku, że nie sposób im się oprzeć. Od kiedy odkryłam ten sposób ich przygotowania, gotuję je co najmniej dwa razy w tygodniu, a moja rodzina nadal prosi o więcej. Sekret tkwi w kilku prostych trikach, które sprawiają, że stają się prawdziwą ucztą. Przygotuj się na kulinarną rewolucję!
Składniki:
500 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanego: wołowo-wieprzowe dla idealnej soczystości)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1/2 szklanki bułki tartej (najlepiej świeżej, namoczonej w mleku)
1 duże jajko
1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie, ale dodaje głębi smaku)
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Do sosu: 1 puszka pomidorów w kawałkach (ok. 400 g), 1/2 szklanki bulionu warzywnego, szczypta cukru, liść laurowy
Wskazówki:
ADVERTISEMENT
